Kaseïen CAS:9000-71-9 Vervaardigerprys

Slae absorpsie: Kaseïen vorm 'n jelagtige stof in die maag, wat die vertering en absorpsie daarvan vertraag. Hierdie stadige vrystelling van aminosure kan 'n volgehoue ​​bron van voedingstowwe vir spierbou en -herstel bied.

Spiergroei en -herstel: As gevolg van die stadige verteringstempo word kaseïen dikwels as 'n proteïenaanvulling vir die nag of as 'n maaltydvervanging gebruik om spiergroei en -herstel tydens slaap of langdurige vasperiodes te ondersteun.

Anti-kataboliese eienskappe: Kaseïen is ook bekend vir sy anti-kataboliese eienskappe, wat beteken dat dit help om spierafbraak te voorkom. Dit kan voordelig wees vir atlete of individue wat spiermassa wil behou gedurende periodes van kaloriebeperking of intense oefening.

Kaasproduksie: Kaseïen is die hoofproteïenkomponent van kaas. Tydens die kaasmaakproses word ensieme by melk gevoeg, wat veroorsaak dat die kaseïen koaguleer en van die vloeistof skei, wat lei tot die vorming van wrongel. Hierdie wrongel word dan verwerk om verskillende soorte kaas te skep.

Voedselverdikkings- en stabiliseringsmiddel: Kaseïen word in verskeie voedselprodukte, soos souse, slaaisouse en nageregte, as 'n verdikkings- en stabiliseringsmiddel gebruik. Die vermoë om 'n jelagtige stof te vorm, maak dit geskik vir die skep van romerige teksture en die voorkoming van bestanddele se skeiding.

Kleef- en bindeienskappe: Kaseïen kan as 'n bindmiddel in produkte soos verf, gom en kleefmiddels gebruik word. Dit bied adhesie- en kohesie-eienskappe, wat hierdie produkte toelaat om aan mekaar te kleef en te hou.

Farmaseutiese toepassings: Kaseïen word in die farmaseutiese industrie gebruik vir geneesmiddelafleweringstelsels. Die stadige vertering en vermoë om gels te vorm, kan voordelig wees vir formulasies met beheerde vrystelling en die verbetering van die biobeskikbaarheid van sekere geneesmiddels.