Ferroglukonaat CAS: 299-29-6 Vervaardiger Verskaffer

Ysterglukonaat is 'n voedingstof- en dieetaanvulling wat 'n bron van yster en 'n kleurmiddel is. Dit is 'n geelgrys tot liggroenerige geel poeier of korrels met 'n gebrande suikerreuk. Dit het 'n oplosbaarheid van 1 g in ongeveer 10 ml water met effense verhitting. Dit word deur die farmaseutiese industrie as 'n ysteraanvulling in vitamienpille gebruik. Dit word deur olyfboere gebruik om die olywe tot 'n eenvormige swart kleur te verdonker. Dit kan as 'n ysterversterker in mielie- en sojaprodukte, ontbytgraan, drankies en dieetkosse funksioneer. Ysterglukonaat is 'n vorm van minerale yster vir orale toediening. Ysterglukonaat word in die maag en dunderm geabsorbeer en kombineer met apoferritien om ferritien te vorm, wat in die lewer, milt, rooi beenmurg en dermslymvlies gestoor word. Yster is belangrik in die vervoer van suurstof deur hemoglobien na die weefsels, en word ook in mioglobien, transferrien en ferritien aangetref, en is 'n komponent van baie ensieme soos katalase, peroksidase en sitochrome.