Hoë Fruktose Mieliesiroop/HFCS CAS:8029-43-4 Vervaardiger Verskaffer

Mieliesiroop is 'n mieliesoeter wat 'n viskose vloeistof is wat maltose, dekstrien, dekstrose en ander polisakkariede bevat. Dit word verkry uit die onvolledige hidrolise van mieliestys. Dit word geklassifiseer volgens die graad van omskakeling, wat uitgedruk word as die dekstrose-ekwivalent (de), wat die maatstaf van soetheid van die mieliesiroop is in vergelyking met dié van 'n sukrose-stroop. Oor die algemeen, hoe groter die graad van omskakeling, hoe soeter die stroop. Mieliesiroop word as 'n plaasvervanger vir sukrose gebruik, maar is minder soet as sukrose. Dit kan kristallisasie in lekkergoedmaak beheer, lyf in roomys bydra en buigsaamheid in lekkergoed bied. Dit word ook glukose-stroop genoem.