Pektien CAS: 9000-69-5 Vervaardiger Verskaffer

Pektien is 'n polisakkaried wat ryk is aan galakturoonsuur en beskik oor 'n komplekse struktuur en funksie. Pektien is 'n hoë molekulêre gewig poliuronied. Dit is verwant aan die koolhidraatfamilie en is teenwoordig in vrugte en bessies.PEktien word as 'n verdikkingsmiddel in kosmetiese preparate gebruik as gevolg van sy jellierende eienskappe. Dit is strelend en effens suur en word uit appels of die binneste gedeelte van sitrusvrugteskil onttrek.

Bestel of versoek 'n kwotasie

Produkbesonderhede

Produk-etikette

Toepassing en effek

Pektiensuur is 'n breë groep pektienstowwe wat meer as 'n weglaatbare hoeveelheid metielestergroepe bevat en al die ongeesterde karboksielgroepe is vry. Die tweewaardige soute van pektiensuur is slegs effens oplosbaar in water en moet omgeskakel word na die natrium- of kaliumvorm vir oplossing. Pektien word as 'n verdikkingsmiddel in kosmetiese preparate gebruik gegewe die jellierende eienskappe. Dit is strelend en effens suur en word onttrek uit appels of die binneste gedeelte van die sitrusvrugskil. Pektien, 'n heterosakkariedkomponent van terrestriële plantselwande, word as 'n substraat gebruik om pektinase(s) te identifiseer, te differensieer en te karakteriseer. Pektien word gebruik om die afbraak daarvan deur pektinolitiese bakterieë te bestudeer. Pektien word ook gebruik in die maak van medisyne, beskermende kolloïede, emulgeermiddels, ens.