Poli-L-lisienoplossing (0.1%) CAS:25988-63-0

Polilisien wat slegs 'n klein hoeveelheid by voedsel gevoeg word, kan werk en sal nie die smaak van voedsel beïnvloed nie, en kan 'n natuurlike preserveermiddel vir voedsel wees. Dit is natuurlik en veilig en voldoen aan die gesondheidsbehoeftes van verbruikers. Dit word wyd in Japan gebruik. Die toepassing van polilisien in gebak en brood kan die verspreiding van termostabiele basille effektief inhibeer en die bergingstydperk verleng. Toegepas op lae-suiker en lae-kalorie voedsel, soos melkproteïenroomys, roomprodukte, ens., kan die bewaring daarvan verbeter; die byvoeging van spoor-ε-polilisien by lae-temperatuur sagte blikkieskos kan reuk na sterilisasie voorkom; die byvoeging van polilisien by verkoelde voedsel kan kwaliteit verseker. Wanneer polilisien as 'n bakteriostatiese middel in voedsel gebruik word, word dit gewoonlik in kombinasie met ander stowwe gebruik om die doel van verhoogde doeltreffendheid en ekonomie te bereik.