Natriumtartraat CAS: 868-18-8 Vervaardiger Verskaffer

Natriumtartraat word as 'n emulgator en bindmiddel in voedselprodukte soos jellies, margarien en worsdoppies gebruik. As 'n voedseladditief staan dit bekend onder die E-nommer E335. Omdat die kristalstruktuur 'n baie presiese hoeveelheid water vasvang, is dit ook 'n algemene primêre standaard vir Karl Fischer-titrasie, 'n algemene tegniek om waterinhoud te bepaal.

Bestel of versoek 'n kwotasie

Produkbesonderhede

Produk-etikette

Toepassing en effek

Natriumtartraat is 'n sekwestrant en stabiliseerder wat die dinatriumsout van l(+)—wynsteensuur is. Dit is oplosbaar in water. Dit funksioneer as 'n sekwestrant en stabiliseerder in vleisprodukte en worsdoppies. Dit word ook dinatriumtartraat genoem. Natrium L-(+)-tartraat is 'n voedseladditief wat as 'n emulgator en bindmiddel in voedselprodukte gebruik word.