Kalsiumpropionaat CAS: 4075-81-4 Vervaardiger Verskaffer

Kalsiumpropionaat, ook algemeen bekend as kalsiumpropanoaat, is 'n wit poeier met 'n dowwe reuk. Die verbinding is stabiel by kamertemperatuur. Dit is higroskopies en onversoenbaar met sterk oksideermiddels. Kalsiumpropionaat, die nuwer voedselantifungale middel, is die kalsiumsout van propanoësuur, wat 'n antifungale middel is.

Bestel of versoek 'n kwotasie

Produkbesonderhede

Produk-etikette

Toepassing en effek

Kalsiumpropionaat is meestal effektief onder pH 5.5, wat relatief gelyk is aan die pH wat benodig word in die deegvoorbereiding om skimmel effektief te beheer. Kalsiumpropionaat kan help om die vlakke van natrium in brood te verlaag. Kalsiumpropionaat kan as 'n bruiningsmiddel in verwerkte groente en vrugte gebruik word. Ander chemikalieë wat as alternatiewe vir kalsiumpropionaat gebruik kan word, is natriumpropionaat. Kalsiumpropionaatpoeier word as 'n antimikrobiese middel gebruik. Dit word ook gebruik om skimmel te vertraag in belangrike aalwyn-holistiese terapie vir die behandeling van talle infeksies. Groot konsentrasies aalwynvloeistof wat normaalweg by viltpellets gevoeg word, kan nie gemaak word sonder om kalsiumpropionaat te gebruik om skimmelgroei op die produk te inhibeer nie.