Gellangom CAS: 71010-52-1
Gellangom kan gels teen lae konsentrasies vorm, wat dit 'n gewilde bestanddeel in 'n wye reeks voedselprodukte maak, insluitend suiwelalternatiewe, lekkergoed en gebak. Dit word ook in farmaseutiese formulerings gebruik om die tekstuur en stabiliteit van medikasie te verbeter. Gellangom is bekend vir sy vermoë om gels met unieke teksture te skep, soos bros, elasties of vloeibaar, afhangende van die spesifieke toepassingsvereistes. Die veelsydigheid en versoenbaarheid met ander bestanddele maak dit 'n waardevolle toevoeging in verskeie produkte, wat bydra tot die verlangde tekstuur en mondgevoel. Daarbenewens is Gellangom geskik vir gebruik in veganistiese en vegetariese produkte, wat dit 'n gewilde keuse maak vir vervaardigers wat plantgebaseerde alternatiewe vir tradisionele jeleringsmiddels soek.
| Komposisie | n.v.t. |
| Toets | 99% |
| Voorkoms | wit poeier |
| CAS-nr. | 71010-52-1 |
| Verpakking | 25 kg |
| Raklewe | 2 jaar |
| Berging | Bêre in 'n koel en droë area |
| Sertifisering | ISO. |
