Leupeptienhemisulfaat CAS: 103476-89-7
Voedselbedryf: Dekstranase word gebruik om die kwaliteit en tekstuur van verskeie voedselprodukte te verbeter. Dit help om die vorming van ongewenste slymerige of viskose teksture wat deur dekstraan veroorsaak word, te voorkom. Deur dekstraan af te breek, verbeter dekstranase die algehele kwaliteit en rakleeftyd van voedsel.
Suiwering van suikerstroop: Dekstraanbesoedeling in suikerstroop kan die kwaliteit en suiwerheid daarvan negatief beïnvloed. Dekstranase kan gebruik word om dekstraan-onsuiwerhede af te breek, wat die doeltreffendheid van suiweringsprosesse verbeter en lei tot hoër kwaliteit suikerstroop.
Mediese en farmaseutiese industrie: Dekstranase het potensiële toepassings in die behandeling van dekstraanverwante mediese toestande. Byvoorbeeld, in dekstraan-geïnduseerde trombositopenie kan dekstranase die dekstraanmolekules wat verantwoordelik is vir die toestand afbreek. Dekstranase kan ook potensiaal hê as 'n terapeutiese middel vir antikoagulasieterapie as gevolg van sy vermoë om dekstraanpolimere af te breek.
| Komposisie | NA |
| Toets | 99% |
| Voorkoms | Bruin poeier |
| CAS-nr. | 55672-92-9 |
| Verpakking | Klein en grootmaat |
| Raklewe | 2 jaar |
| Berging | Bêre in 'n koel en droë area |
| Sertifisering | ISO. |








