Appelsuur CAS: 6915-15-7 Vervaardiger Verskaffer

Appelsuur, HOOCCH(OH).CH2COOH, ook bekend as hidroksibarnsteensuur, is 'n kleurlose vaste stof. Dit is oplosbaar in water en alkohol. Appelsuur bestaan ​​in twee opties aktiewe vorme en 'n rasemiese mengsel. Dit word in medisyne gebruik en word in appels en ander vrugte aangetref. Die natuurlik voorkomende isomeer is die L-vorm wat in appels en baie ander vrugte en plante gevind is. Appelsuur is die derde kleinste alfa-hidroksisuur in terme van molekulêre grootte. Alhoewel dit in talle kosmetiese produkte gebruik word, veral dié wat 'n "vrugtesuur"-inhoud aandui en oor die algemeen ontwerp is vir anti-veroudering, is die velvoordele daarvan, anders as glikoliese en melksure, nie breedvoerig bestudeer nie. Sommige formuleerders beskou dit as moeilik om mee te werk, veral in vergelyking met ander AHA's, en dit kan ietwat irriterend wees. Dit word selde as die enigste AHA in 'n produk gebruik. Dit word natuurlik in appels aangetref. Appelsuur word in farmaseutiese formulerings as 'n algemene suurmiddel gebruik. Dit besit 'n effense appelgeur en word as 'n geurmiddel gebruik om bitter smake te masker en suurheid te gee. Appelsuur word ook as 'n alternatief vir sitroensuur in bruispoeiers, mondspoelmiddels en tandreinigingstablette gebruik.