Neutrale Protease CAS: 9068-59-1

Neutrale protease is 'n soort endoprotease wat diep gefermenteer word van geselekteerde 1398 Bacillus subtilis en verfyn word met behulp van gevorderde tegnieke. In sekere temperatuur- en pH-omgewings kan dit makromolekuleproteïene in polipeptied en aminosuure ontbind.suurprodukte, en omskep in unieke gehidroliseerde geure. Dit kan gebruik word in die veld van proteïenhidrolise, soos voedsel, voer, skoonheidsmiddels en voedingsareas.

Bestel of versoek 'n kwotasie

Produkbesonderhede

Produk-etikette

Toepassing en effek

1. Voedselgraad neutrale ensiem:

Neutrale ensiem kan toegepas word op dierlike proteïenhidrolise met hoë AN%, hoë graad van hidrolise en spesiale geur. Dit kan ook gebruik word om HAP en HVP te produseer vir hoëgraadse geurmiddels en voedselverbeteraars. Hidrolisetoestande: 50-55ºC, pH 6.0-7.0, 0.3-1%byvoeg volgens totale vleis.

Toepassing in die bakbedryf, kan gebruik word om hoë-, middel- en laegraadse beskuitjies te produseer met mooi plastisiteit en rekbaarheid. Behou 'n duidelike, gevormde drukpatroon. Verbeter die produk se voorkoms, ens.

Toedieningstoestand: 30-60ºC, mees geskikte temperatuur 42ºC, pH 5.5-7.0, gewigstoevoeging is 10-15g per 100kg meel.

Farmaseutiese industrie: 1398 protease het 'n sterk vermoë om mukopolisakkaried te ontbind en sputum te verwyder, geskik vir die behandeling van chroniese brongitis, brongiektasie, hoes en ander respiratoriese siektes. Dit het 'n goeie effek op postoperatiewe adhesie,korsvorming en tromboflebitis ens.

Voerbedryf: hierdie protease kan saam met α-amilase, suurprotease, sellulose en glukoamilase gebruik word. Dit kan wyd gebruik word om varke, pluimvee en visse te voer. Nadat protease by die voer gevoeg is, kan die voer in 'n sekere mate ontbind word deur kunsmatige beheer oor temperatuur, vog, pH-waarde en werkingstyd. Die protease kan direk by die voer gevoeg word wanneer dit op klein skaal gevoer word. Nadat dit volledig gemeng is, kan dit gebruik word om pluimvee te voer. Wanneer dit gemeng is, meng dit asseblief geleidelik om seker te maak dat die protease eweredig versprei is. Gewoonlik is die bykomende gewig 0.1-1.0% van die voer..