Raffinose/D(+)-Raffinose pentahidraat CAS:17629-30-0 Vervaardiger Verskaffer

D-(+)-Raffinose is 'n trisakkaried wat opgebou is uit 1 mol elk van D-galaktose, D-glukose en D-fruktose wat deur suurhidrolise verkry word. Invertase split dit in melibiose en sakkarose. D-(+)-Raffinose kom voor in Australiese manna; in katoensaadmeel. Raffinose is 'n trisakkaried-koolhidraat wat gebruik word as 'n vulstofmiddel, bloedvervanger, stabiliseringsmiddel en watervanger in vriesdroging waar dit as 'n stabiliseerder vir vriesdroogde formulerings optree. Dit word ook as 'n kristallisasie-inhibeerder in sukrose-oplossings gebruik. Raffinose is 'n natuurlik voorkomende trisakkaried en word as deel van 'n normale dieet verbruik.