Natriumfosfaat CAS: 7601-54-9 Vervaardiger Verskaffer

Trinatriumfosfaat (TSP) is 'n skoonmaakmiddel, smeermiddel, voedseladditief, vlekverwyderaar en ontvetter. Dit is 'n alkaliese skoonmaakmiddel wat al jare lank as 'n huishoudelike skoonmaakmiddel gebruik word, maar ekologiese probleme het daardie praktyk grootliks beëindig, ten minste in die Westerse wêreld. Plaasvervangers is nie so effektief nie, maar die rou chemikalie kan in grootmaat gekoop word om by ander skoonmaakmiddels te voeg. Dit werk deur die bakteriese selmembraan te ontwrig en te veroorsaak dat die inhoud uitlek, hoewel die presiese meganisme nie volledig opgeklaar is nie (Oyarzabal, 2005). Trinatriumfosfaatoplossings word goedgekeur vir die behandeling van beeskarkasse in die Amerikaanse Kode van Federale Regulasies. Trinatriumfosfaat is 'n emulgator en buffer wat sterk alkalies is, met 'n pH van 12. Dit is matig oplosbaar in water, met 'n oplosbaarheid van 14 g/100 ml by 25°C. Dit funksioneer as 'n emulgator in verwerkte kaas om tekstuur te verbeter. Dit handhaaf viskositeit en voorkom faseskeiding in verdampte melk en word ook in graankosse aangetref. Dit word ook trinatriumortofosfaat, tribasies natriumfosfaat en trinatriummonofosfaat genoem.