Kalsiumlaktaat CAS: 814-80-2

Kalsiumlaktaat word dikwels as 'n bron van kalsium in voedsel- en drankprodukte gebruik, aangesien dit maklik deur die liggaam geabsorbeer word. Dit word ook as 'n verstewigingsmiddel in voedselverwerking gebruik, wat help om die tekstuur en stabiliteit van verskeie produkte te handhaaf. Daarbenewens word kalsiumlaktaat in die farmaseutiese industrie as 'n kalsiumaanvulling gebruik vir individue wat addisionele kalsium in hul dieet benodig.

In die veld van medisyne word kalsiumlaktaat gebruik om kalsiumtekorte te behandel en osteoporose te voorkom. Dit word ook gebruik in die produksie van teensuurmiddels en in die behandeling van toestande soos sooibrand en suur spysvertering. In die gebied van voedselproduksie word kalsiumlaktaat as 'n rysmiddel in bak gebruik, wat help om die tekstuur en rys van gebak te verbeter. Dit word ook as 'n verstewigingsmiddel in ingemaakte vrugte en groente gebruik, wat verseker dat hulle hul struktuur en kwaliteit tydens verwerking en berging behou. Oor die algemeen dien kalsiumlaktaat 'n verskeidenheid belangrike funksies in beide die voedsel- en farmaseutiese industrieë, wat bydra tot die voedingswaarde en kwaliteit van talle produkte.