Neohesperidien Dihidrochalkon/Neohesperidien DC/NHDC CAS:20702-77-6

Neohesperidien-dihidrochalkoon is 'n lid van die dihidrochalkone wat 3,2′,4′,6′-tetrahidroksi-4-metoksidihidrochalkoon is wat aan 'n neohesperidosielresidu by posisie 4′ geheg is via glikosidiese binding. Dit word in soet lemoen aangetref. Dit speel 'n rol as 'n omgewingsbesoedelingsmiddel, 'n xenobiotikum, 'n plantmetaboliet en 'n versoetingsmiddel. Dit is 'n neohesperidosied, 'n disakkariedderivaat en 'n lid van dihidrochalkone.

Bestel of versoek 'n kwotasie

Produkbesonderhede

Produk-etikette

Toepassing en effek

Neohesperidindihidrochalkoonhidraat is 'n flavonoïed-soetmiddel met kragtige antioksidantaktiwiteit. Dit is 'n antioksidantmiddel, 'n kunsmatige versoeter, veral in kougom en tandpasta. Neohesperidindihidrochalkoon is 'n sintetiese intense versoetmiddel wat ongeveer 1500–1800 keer soeter as sukrose en 20 keer soeter as sakkarien is. Struktureel is dit 'n analoog van neohesperidin, 'n flavanoon wat natuurlik in Seville-lemoene (Citrus aurantium) voorkom. Neohesperidindihidrochalkoon word in farmaseutiese en voedseltoepassings as 'n versoetmiddel en geurversterker gebruik. Die soetheidsprofiel word gekenmerk deur 'n aanhoudende soet/mentolagtige nasmaak. Die tipiese vlak wat in voedsel gebruik word, is 1–5 dpm, hoewel baie hoër vlakke in sekere toepassings soos kougom gebruik kan word. Sinergistiese effekte vind plaas met ander intense en grootmaat versoeters soos asesulfaam K, aspartaam, poliole en sakkarien.