Palatinose CAS: 13718-94-0 Vervaardiger Verskaffer

Palatinosehidraat is 'n natuurlik voorkomende disakkaried wat bestaan ​​uit α-1,6-gekoppelde glukose en fruktose en kan as 'n alternatiewe suiker gebruik word. Omdat dit stadiger as sukrose geabsorbeer word, kan dit as 'n versoeter vir diabetiese pasiënte gebruik word. Palatinose is hoogs veilig en kan deur die liggaam gebruik word, maar dit veroorsaak nie karies nie. Wanneer dit saam met sukrose gebruik word, kan dit ook die kariogene effek van sukrose inhibeer. Dit kan gebruik word vir koeke, beskuitjies, brood, gemengde wyn, roomys, yslolly's, drankies, lekkers, konfyt en die dosis is volgens normale produksiebehoeftes.