-
Natriumbikarbonaat CAS: 144-55-8
Natriumbikarbonaat, ook bekend as koeksoda, is 'n wit kristallyne poeier met 'n effens sout smaak. Dit word algemeen in bak gebruik as 'n rysmiddel om deeg te help rys en 'n ligte, donsige tekstuur te skep. Benewens sy kulinêre gebruike, word natriumbikarbonaat ook vir verskeie huishoudelike skoonmaakdoeleindes gebruik, sowel as in persoonlike versorgingsprodukte soos tandepasta en deodorant. Verder het dit medisinale toepassings, soos die verligting van sooibrand en spysverteringsprobleme wanneer dit oraal ingeneem word. Die chemiese formule daarvan is NaHCO3.
-
Natriumguanilaat CAS: 5550-12-9
Guanosien 5′-monofosfaat dinatriumsout is 'n nuwe generasie nukleotied-voedselvarsheidsversterker. Dit kan in alle soorte voedsel gebruik word en kan matig gebruik word volgens produksiebehoeftes.
-
Tee Saponien CAS: 8047-15-2
Tee-saponien, ook bekend as tee-saponien, is 'n soort glikosiedverbinding wat uit teeboomsade (teesade, teesade) onttrek word. Dit is 'n soort natuurlike oppervlakaktiewe middel met goeie werkverrigting. Dit kan wyd gebruik word in ligte nywerheid, chemiese nywerheid, plaagdoders, voer, teel, tekstiele, olie-onttrekking, mynbou, boumateriaal en padkonstruksie en ander velde.
-
Natriuminosinaat CAS: 4691-65-0
Natriuminosinaat is 'n voedseladditief wat algemeen as 'n geurversterker gebruik word. Dit word dikwels in sout peuselhappies, ingemaakte sop en verwerkte vleis aangetref. Hierdie verbinding is 'n natriumsout van inosiensuur, wat natuurlik in verskeie diere en plante teenwoordig is. As 'n voedseladditief word natriuminosinaat tipies in kombinasie met mononatriumglutamaat (MSG) gebruik om die umami-geur in voedselprodukte te verbeter. Dit word oor die algemeen deur regulerende owerhede as veilig vir verbruik erken wanneer dit in toepaslike hoeveelhede gebruik word.
-
Transglutaminase (TG) CAS: 80146-85-6
Transglutaminase (TG) is 'n ensiem wat die vorming van kovalente bindings tussen proteïenmolekules kataliseer. Dit word algemeen in voedselverwerking gebruik om tekstuur, binding en rakleeftyd te verbeter. Daarbenewens word TG ook in mediese en farmaseutiese toepassings vir geneesmiddelaflewering en weefselingenieurswese gebruik. As 'n veelsydige ensiem speel TG 'n belangrike rol in verskeie industrieë as gevolg van sy vermoë om die eienskappe van proteïene te verander en te verbeter.
-
Vanillien CAS: 121-33-5 Vervaardiger Verskaffer
Vanillien is 'n sintetiese verbinding wat ooreenstem met die geur en aroma van vanielje. Dit word algemeen as 'n geurmiddel in voedsel, drank en farmaseutiese produkte gebruik. Vanillien word ook gebruik in die produksie van parfuums en as 'n chemiese tussenproduk in die vervaardiging van farmaseutiese produkte en ander fyn chemikalieë.
-
Sinkasetaat CAS: 557-34-6 Vervaardiger Verskaffer
Sinkasetaat is 'n chemiese verbinding met die formule Zn(CH3COO)2. Dit is 'n wit kristallyne vaste stof met 'n effens suur smaak. Sinkasetaat word algemeen as 'n dieetaanvulling gebruik om sinktekort te behandel. Dit word ook gebruik in die produksie van verskeie farmaseutiese produkte, as 'n bytmiddel in kleurstowwe, en as 'n katalisator in organiese sintese. Daarbenewens het sinkasetaat sametrekkende eienskappe en word dit in sommige topiese antiseptiese salwe gebruik. In die voedselbedryf word dit as 'n geurmiddel en as 'n preserveermiddel gebruik. Verder word sinkasetaat gebruik in die produksie van sekere soorte plastiek en as 'n korrosie-inhibeerder in sommige industriële prosesse. As gevolg van sy diverse toepassings, is sinkasetaat 'n belangrike verbinding in verskeie velde, insluitend medisyne, chemie en vervaardiging.
-
Pektien CAS: 9000-69-5 Vervaardiger Verskaffer
Pektien is 'n polisakkaried wat ryk is aan galakturoonsuur en beskik oor 'n komplekse struktuur en funksie. Pektien is 'n hoë molekulêre gewig poliuronied. Dit is verwant aan die koolhidraatfamilie en is teenwoordig in vrugte en bessies.PEktien word as 'n verdikkingsmiddel in kosmetiese preparate gebruik as gevolg van sy jellierende eienskappe. Dit is strelend en effens suur en word uit appels of die binneste gedeelte van sitrusvrugteskil onttrek.
-
Poligliserolvetsuurester (PGFE) CAS: 67784-82-1 Vervaardiger Verskaffer
Poligliserienester van vetsure (PGFE) is die algemene naam van 'n reeks produkte, ook bekend as poligliserienester (PGFE), poligliserolmono-polivetzuurester, vetsuurpoligliserienester, wat gekenmerk word deur meer hidrofiliese hidroksielgroepe.
-
Propileenglikolalginaat (PGA) CAS: 9005-37-2 Vervaardiger Verskaffer
Propileenglikolalginaat is feitlik reukloos en smaakloos. Die propileenglikolester van alginsuur wissel in samestelling na gelang van die esterifikasiegraad en die persentasies vrye en geneutraliseerde karboksielgroepe in die molekule.
-
Natriumalginaat CAS: 9005-38-3 Vervaardiger Verskaffer
Natriumalginaat is die natriumvorm van alginaat. Alginaat is 'n lineêre, anioniese polisakkaried wat bestaan uit twee vorme van 1,4-gekoppelde heksuroonsuurresidue, β-d-mannuronopiranosiel (M) en α-l-guluronopiranosiel (G) residue. Dit kan gerangskik word in die vorm van blokke van herhalende M-residue (MM-blokke), blokke van herhalende G-residue (GG-blokke), en blokke van gemengde M- en G-residue (MG-blokke). Kommersieel beskikbare alginaat is tans afkomstig van alge. Alginaat het wye toepassings. Byvoorbeeld, een van sy belangrikste rolle is om as wondverbandmateriaal vir die behandeling van akute of chroniese wonde gebruik te word. Die gebruik van alginaat-kruisbinding om hidrogels vir selinkapseling te maak, is ook baie waardevol. Die opkoms van verskeie soorte van sy derivate het onlangs die toepassing daarvan verder uitgebrei.
-
Natriumkoperchlorofillien CAS: 28302-36-5 Vervaardiger Verskaffer
Natriumkoperchlorofillien (SCC) is 'n wateroplosbare en heldergroen mengsel afgelei van natuurlike chlorofil wat potensiële antimutageniese en antioksidante eienskappe het. Hierdie verbinding word as 'n voedselkleursel en aanvulling gebruik. SCC van kommersiële graad word voorberei uit 'n reaksie tussen 'n ru-chlorofil-ekstrak en metanoliese natriumhidroksied, gevolg deur die vervanging van die sentrale magnesiumatoom met 'n swaar metaal.
